ingredientes:

• 2 cucharadas colmadas de cacao sin azúcar

• 200 gramos de harina de trigo

• 4 claras de huevo

• 200 ml de leche desnatada

• 1 cucharadita de levadura

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• Media cucharadita de vinagre de manzana

• 100 gramos de edulcorante Stevia

preparacion:

1. En una cazuela pon la leche con el azúcar, la mantequilla y el chocolate. Calienta suavemente y removiendo hasta que los ingredientes se fundan y se mezclen. Añade las yemas sin parar de remover y a continuación la harina tamizada, mezclándolo todo bien. Retira del fuego.


2. Deja reposar la masa hasta que pierda calor. Mientras, monta las claras a punto de nieve. Añade estas claras al resto y mezcla con cuidado.


3. Coloca la masa en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Hornea a 175º durante 30 a 40 minutos. Deja enfriar, desmolda y baña la tarta con el chocolate glaseado.

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